ひな祭りにぴったりの華やかおかず10選。
ひな祭りは、女の子の健やかな成長を願う大切な行事。
お祝いの席では、家族や友人とともに美味しい料理を囲むことで、より一層の華やかさが演出されます。
今回は、ひな祭りのメニュー作りに迷っている方へ、具体的な商品や調理法を交えた「おかず」のアイデアを10選ご紹介します。
どれも彩り豊かで見た目にも華やか。お子様から大人まで喜ばれる一品ばかりですので、ぜひお試しください。
Contents。
1. 彩り野菜とひよこ豆のサラダ
まずご紹介するのは、見た目にも鮮やかな「彩り野菜とひよこ豆のサラダ」です。
ミニトマト、赤・黄パプリカ、キュウリ、レタスなどをたっぷり使い、ひよこ豆を加えることで食感のアクセントも楽しめます。
おすすめの市販ドレッシングとしては、無添加のオリーブオイルとレモンの組み合わせが人気の「エクストラバージンオリーブオイル（例：カークランド シグネチャー）」を使用すると、爽やかさがアップします。
野菜はそのままでも美味しく、彩り豊かな一皿はひな祭りの食卓を華やかに彩ります。
2. ふんわり卵の出汁巻き卵
日本の伝統的なおかずの代表格「出汁巻き卵」は、ひな祭りにもぴったり。
ふんわりとした卵の甘さと、ほんのり香る出汁の風味が、子供から大人まで大人気です。
特に、マヨネーズや豆板醤などひと工夫加えると、いつもと違ったアクセントが生まれ、華やかさが増します。
家庭用の出汁パックを利用して、手軽に本格的な味わいに仕上げるのもおすすめです。
3. 筑前煮アレンジ～ひな祭り仕様～
筑前煮は、根菜や鶏肉を使った煮物で、和食の定番おかずです。
ひな祭りの時期には、にんじんや里芋、こんにゃくなど色とりどりの具材を使って、華やかな見た目に仕上げましょう。
おすすめは、醤油と少し多めの味醂で甘辛い味付けにアレンジする方法。
器に盛り付ける際に、刻んだ青ネギや桜の花びらを散らすことで、見た目にも春らしい華やかさがプラスされます。
4. エビとアスパラのガーリック炒め
旬のエビとアスパラガスを使ったガーリック炒めは、簡単ながらもパーティー感が漂う一品です。
エビは冷凍エビでも十分美味しく、アスパラは軽く茹でた後にフライパンでオリーブオイルとにんにくを使ってサッと炒めるだけ。
仕上げにレモンを絞って爽やかさをプラスすれば、ひな祭りの食卓にぴったりの華やかなおかずになります。
5. 鶏肉と桜えびの和風煮
鶏肉と桜えびを使った和風煮は、ひな祭りならではの春の味覚を感じさせる一品。
鶏もも肉を一口大にカットし、桜えびを加えて煮込むことで、香ばしさと旨みが凝縮されます。
山椒を一振り加えると、ほのかなスパイスがアクセントに。
彩りには、季節の青菜やかぶの葉を添えると、より一層華やかに仕上がります。
6. カボチャの煮物～みりんと出汁で甘く仕上げ～
ほっこりとした味わいのカボチャの煮物は、ひな祭りの優しい雰囲気にぴったりです。
カボチャは一口大にカットし、みりんや醤油、だし汁で煮込むことで、しっとりとした食感とほのかな甘みが楽しめます。
仕上げに黒ごまをふりかけると、見た目も華やかに演出可能です。
7. 豆腐とわかめの冷奴和え
シンプルながらも栄養満点の「豆腐とわかめの冷奴和え」は、ひな祭りの前菜としておすすめ。
絹ごし豆腐に、刻んだわかめとネギ、そしてかつお節をトッピング。
市販のポン酢や柚子胡椒を少量加えると、風味が引き締まり、一層美味しくいただけます。
涼しげな一品は、祝いの席に爽やかなアクセントを加えます。
8. 春野菜のグリル～旬の味覚をそのままに～
ひな祭りには、旬の春野菜をたっぷり使ったグリル料理も最適です。
アスパラガス、たけのこ、ミニパプリカなど、色鮮やかな野菜をオリーブオイルとハーブでマリネし、グリルで焼き上げるだけ。
焼き上がった野菜は、彩り豊かな盛り付けでテーブルを華やかに演出します。
9. 白身魚の梅しそソテー
あっさりとした白身魚を使った「梅しそソテー」は、ひな祭りの祝いの席にぴったり。
タラや鱈を使い、軽く塩胡椒で下味をつけた後、フライパンでソテー。
仕上げに刻んだ梅干しとしその葉を混ぜたタレをかけることで、さっぱりとした酸味と香りが広がります。
10. 春キャベツと豚肉の炒め物～ごま風味で仕上げる～
最後にご紹介するのは、「春キャベツと豚肉の炒め物」です。
春キャベツは瑞々しい状態をそのまま活かし、豚肉は薄切りにして、にんにくと生姜を加えた中華風味に仕上げます。
仕上げにごま油と炒りごまをふんだんに使用すれば、香ばしさとコクがプラスされ、ひな祭りのお祝い料理にぴったりの一品となります。
まとめ
ひな祭りの特別な日には、華やかで彩り豊かなおかずがテーブルを引き立て、家族や大切な人との時間をさらに思い出深いものにしてくれます。
今回ご紹介した10選は、アレンジが可能ですので、お好みの調味料や旬の食材を取り入れてオリジナルの一品に仕上げるのも楽しいでしょう。
料理の過程でお子様と一緒に手伝ってもらうと、食卓がさらに賑やかになり、家族の絆も深まります。
ひな祭りのメニュー選びに悩んだ際は、ぜひ今回の「華やかおかず10選」を試してみてください。
あなたの食卓が、春の陽光のように温かく、華やかに輝くことでしょう。
